Адам Штарк провел детство в Калише, одном из старейших польских городов на западе страны. Треть населения Калиша составляли евреи, и по воспоминаниям сестры Адама, отношения поляков с евреями здесь были вполне дружественные.
В 1924 г. Адам принял монашеский обет и стал членом ордена иезуитов. С 1939 г. он служил священником в Жировичах, близ Слонима, был капелланом местной больницы и женского монастыря Сестер Непорочного Зачатия.
25 июня 1941 г. нацисты оккупировали Полесье, 17 июля была прове…